RSS Feed

Italia, tara unde aurul creste in copaci

vezi toate articolele de
13 Aug 2010 la 10:34 83 comentarii 5370 vizualizari.

Imi plac maslinii pentru ca sunt simpli si darnici. Nu cer mult si ofera enorm. Nu trebuie udati, ci doar taiate ramurile in exces o data la doi ani. In schimb dau fructe si ulei din belsug. Chiar si din frunzele de maslin si samburi se extrage ulei.

De doi ani am ocazia, in fiecare toamna, sa culeg maslinele. Culesul incepe prin octombrie si dureaza chiar si pana in decembrie Este o munca grea, dar fascinanta. E nevoie de multa rabdare, forta (fizica si psihica) si in niciun caz nu trebuie sa ai teama de inaltime. Pentru ca maslinele, pentru a iesi uleiul bun, trebuie culese ori cu “pieptenele”, ori cu mana. Iar asta inseamna sa te catari in copaci unde, volens nolens, trebuie sa faci echilibristica si gimnastica pentru  nu scapa nicio maslina.  Iar cele mai frumoase sunt cele mai greu accesibile: in varful copacului. Acolo unde bate soarele mai cu furie. In varf de maslin, cu soarele batandu-mi in ochi, am gustat prima maslina adevarata. Uleiul este albicios iar maslina are un gust amar. Foarte amar, dar te unge pe suflet.

Primul pas

Prinzi un ram si il “piepteni”. Cu rastelul sau cu degetele. Cele mai placute la atingere sunt maslinele mari, verzi sau negre, pe care voi le cunoasteti din magazine. Vorba vine, cunoasteti. O sa va povestesc mai tarziu.

Sunt cele mai placute atingerii pentru ca sunt foarte fine si se desprind usor de pe ram, fiind grele. Iar cand cad la pamant le auzi. E un sunet innabusit, de rostogolire: Poc!

Cele mai darnice sunt insa cele mici si negre, deoarece contin cel mai mult ulei. Sunt si cele mai greu de cules. Fiind mici, sunt prinse bine pe ram si cu greu reusesti sa le desprinzi. Aceasta specie  se numeste “pendolino”, iar cand maslinele sunt in parg, ramurile se apleaca sub greutatea lor pana aproape de pamant.

Toamna se culeg maslinele

Culesul incepe cu aranjatul plaselor, case se aseaza sub maslini. In acest fel fructele nu cad pe pamant. Pot fi asezate cu usurinta in lazi si nu trebuie sa le aduni de pe jos (chiar daca, pentru a nu le risipi, cele care scapa printre plase trebuie adunate una cate una, stand in genunchi)  Pentru a avea un ulei bun, maslinele nu trebuie sa fie “batute” si nici sa stea foarte mult in ladite. Odata culese, trebuie transportate cat de repede posibil la “frantoio” sau “oleificio”, locul unde se macina maslinele.

Primele picaturi care ies sunt uleiul extravirgin de masline. Este “greu”, auriu-verzui si imbietor. Are un parfum atat de placut, incat iti vine sa il mananci.

Cele mai bune masline se culeg pe la sfarsitul lui octombrie, inceputul lui noiembrie. Pentru ca nu trebuie sa fie foarte coapte pentru ca uleiul sa fie bun. Maslinele cazute la pamant sau prea coapte dau un ulei acid. Este perfect uleiul de masline care nu depaseste o aciditate de 1%.

Fier poleit la pret de aur

Din pacate, maslinele pe care voi le cunoasteti sunt tinute in apa cu soda caustica pentru a le face comestibile. Soda caustica le “taie” gustul amar in doar cateva zile si permite sa fie conservate pe perioada indelungata.  Maslinele netratate au nevoie insa de cateva luni pentru a avea un gust placut. Trebuie tinute ori in apa cu sare ori sub ulei de masline.

Din pacate chiar si in Italia sau Grecia, unde maslinele abunda, se foloseste aceeasi metoda pentru a putea fi comercializate la scurt timp dupa ce au fost culese.

 La fel sta treaba si cu uleiul de masline. Cel comercializat in Romania si chiar in Italia, este ulei de “sansa”. Adica ulei de reziduuri. Sansa este uleiul din frunze, samburi si impuritatile ce raman dupa extragerea adevartului ulei de masline.. In cele mai bune cazuri, acesta contine 6% ulei de masline. Alteori este amestecat cu cel de floarea soarelui. Exista insa un truc pentru a descoperi daca uleiul a fost “lungit” cu cel de floarea soarelui. Lasati sticla in congelator o noapte. Daca a doua zi il gasiti congelat, este ulei de sansa sau masline. Daca nu, este amestecat cu cel de floarea soarelui.

Uleiul de masline curat este cel mai bun medicament pentru cei care sufera de fiere, ficat sau stomac. Ba mai mult, doamnele si domnisoarele il pot folosi ca hidratant pentru fata si corp.

Atenti insa! Fara excese. Pentru ca pana la urma e vorba de ulei!

Urmăreşte-ne pe Facebook şi pe Twitter
 



83 comments
  • 1

    Pai si ala pe care scrie “extravirgin”? Si ala e amestecat cu floarea-soarelui? Si ala e facut din resturi? Ca vad ca spui ca uleiul comercializat in Romania e de proasta calitate. :( (

  • 2

    @Nora: Nu doar cel comercializat in Romania. Si cel comercializat in Italia. Marii producatori de ulei “extravirgin” aduna acest ulei facut din reziduurii, il pun in sticle frumoase si il vand ca ulei extravirgin de masline.

  • 3

    Citind numai titlul,am crezut ca a aparut si la voi in Italia un fel de Rosia Montana si era cat pe ce sa va pling de mila.Dar citind ce ai scris mi-am schimbat parerea.Si mie imi plac maslinele.Am vrut sa-mi cultiv si un maslin in ghiveci dar nu am gasit masline proaspete.Din cele conservate am semanat si nu aiesit nimic.Acum stiu de ce.Si chiar,uleiul de masline care se vinde la noi este o contrafacere?Chiar si cel pe care scrie extravirgin?Am citit undeva ca acel ulei de “sansa” trebuie etichetat altfel.Oare si in Italia se fac hotii cu etichetarea?Am luat recent o sticla de ulei din samburi de struguri,produs in Italia de o firma care produce si ulei de masline (extravirgin)Am dat pe el apx. 7 euro.Sa nu-mi spui ca si ala e o contrafacere,ca maduc sa le dau cu sticla in cap.

  • 4

    Adica dau degeaba 30 RON pe sticla? As putea sa iau din ala la 10 RON si ar fi aceeasi chestie? Totusi, gustul este diferit…

    Si daca asa e, unde as putea gasi ulei cu adevarat extravirgin? Poti sa ne sugerezi un producator?

  • 5

    @sase sase: Eu, de curiozitate, am citit cam pe toate sticlele de ulei de masline din Romania ce contin. Este ulei de sansa. De obicei nici nu se chinuie sa il amestece cu uleiul de floarea soarelui, pentru ca ar costa prea mult. Pe etichete insa pot scrie tot ceea ce vor ei. Cel din samburi de struguri nu stiu cum este. Nici macar nu am auzit, dar ma voi interesa

  • 6

    @Nora: Din pacate chiar si taranii care au plantatii de maslini isi fac pentru ei uleiul curat, iar restul il amesteca cu floarea soarelui si il vand turistilor. Singurul producator este vreo cunostiinta in Italia sau Grecia care poate merge la tarani si cumpara cateva sticle. Gustul este diferit pentru ca difera cantitatea de ulei de masline. Uleiul de sansa poate contine de la 3% la 6% ulei de masline. Cand il produc, ei spun ca frunzele sunt aruncate. Nu este adevarat. Eu am stat langa ei cand mi-au macinat maslinele si am prieteni care lucreaza in macina. Nu se arunca nimic acolo!

  • 7

    Un articol pentru care Iulia iti v-a aduce din Maroc probabil o esarfa frumoasa :)

  • 8

    imi propusesem sa fiu rautacios in comentariu: iar balangane asta talanga cu legionarismul sau cu jos basescu, productie de texte ‘la kilogram’ precum doria-vrajeala-ieftina. Da’ cu maslinele ai spus ceva interesant. D-aia nu sunt rautacios…

  • 9

    Geyia sou Yiannina (Ioana)Mi-a placut mult articolul tau despre industria uleiului de masline.Ceea ce ai afirmat si ai scris este foarte adevarat despre continutul sticlelor de ulei de masline din Ro .Da,este ulei de sansa sau nici macar atat asta ti-o spune un grec :-) pe jumatate ca jumatatea aialalta e ca tine ro.Uleilul exportat de Ellada in Ro este de slaba calitate nu are nici o legatura cu cel adevarat iar ceea ce e mai trist este ca tontii de comercianti il vand la preturi exorbitante pe cand aici in Ellada o astfel de sticla costa cel mult 5 e.Si aici in magazine se gasesc aceleas tipuri de ulei de calitate proasta da fiind ca cel adevarat este vandut la cele mai tari SPA-uri din lume si cele mai tari resorturi hoteliere dupa glob.Industria cosmetica beneficiaza de aceste privilegii de a folosi cel mai bun ulei de masline cel extravirgin pt care se paltesc o groaza de bani.Pe greci nu ii intereseaza consumul comercial al celui mai bun ulei decat daca este rentabil si profitabil.Iti pot spune ca o sticla de 0.5 l de astfel de ulei extravirgin adevarat costa cam 30 de e .Nu multa lume isi poate permite acest lux .Cei ce isi fac in casa pt ca au plantatii sunt bogati pt ca ei nu vand decat la cine da mai mult .Asa e grecu Restul e pt lumea normala.Nu stiu ce se intampla in Cizma nici nu ma intereseaza dar iti pot spune ca aici in Ellda acesta e mersul.Este trist ca se face diferenta intre interese economice foarte mari si oamanii simpli de rand.Daca Romania ar cere ulei de masline extravirgin adevarat ,nu ar putea sa il vanda ,nu are puterea financiara pt asta si nici cei din jurul ei .Industria cosmetica de lux si resorturile HOreCA cele mai puternice din lume sunt cei mai mari beneficiari ai acestui aur galben,m-am repetat. Afto! yiassas :-)

  • 10

    @yiorghi: Foarte adevarat ceea ce spui. Doar ca aici nu trebuie sa fii bogat ca sa ai maslini. Carapelli, cea mai mare firma producatoare de ulei de masline din Italia vinde reziduuri. Vinde ulei mixt sau de sansa la preturi exorbitante. Iar oamenii il cumpara pentru ca nu au alta optiune.

  • 11

    Am vazut si eu pe unele sticle de ulei “extra virgin”, ca se recunoaste ca ar contine si ulei de sansa. pe altele, insa, scrie expres ca uleiul respectiv e extras numai prin procedee mecanice din masline, blaa, bla. cum e treaba mint pe fata? am fost in iulie in Grecia si am cum parat de la “tarani”, ulei de masline declart extrevirgin in bidon de tabla de 5l la 30 de euro. nu l-am desfacut inca pentru ca mai aveam din cel la sticla, provizii. oare m-am pacalit si aici ? am intales cum se afla daca uleiul este lungit cu floarea soarelui, dar puritatea metodei de obtinere, se poate proba cumva ?

  • 12

    @i.Duda…Cred ca de aceea esti asa pornita contra lui Basescu …tinind cont ce faci !Nu-i deloc placut sa lucrezi in agricultura ….dar tu ai vrut-o …nu ? Nu-i nici o diferenta intre a culege capsuni sau masline …chear daca tu faci o descriera de basm !In ce priveste aprecierile pe care le faci asupra calitatii uleiului de masline….cred ca o iei pe aratura !Faptul ca un prieten ti-a spus nu stiu ce …nu inseamna ca stii ceva de producerea uleiului de masline !

  • 13

    @observator: E probabil ca uleiul pe care l-ai cumparat de la tarani sa fie curat. Ca se te convingi ca etichetele sunt mincinoase, e foarte simplu. Ai nevoie de o mostra de ulei de masline curat si unul “extravirgin”. Uleiul curat este foarte “greu” si are un gust amarui spre iute. Cel mixt este mai apos. Ca si cel de sansa. Uleiul curat trebuie sa fie foarte dens. Puritatea metodei de obtinere e destul de greu de demonstrat pentru ca ar trebui sa stai langa ei cand macina maslinele. Exista fabrici in care se extrage uleiul DOAR din samburi si frunze. Le cumpara de la “oleifici” pe bani putini.

  • 14

    mi-ai adus aminte de asta-toamna, iarna, cand locuiam in Atena si vedeam mandarini si mandarini si mandarini pe strada, cu fructele coapte in ei :) nice memory.

    in rest, nu ma intereseaza uleiul, de orice tip ar fi.

  • 15

    @observator: Sticlele pe care e scris ca ar contine si ulei de sansa, contin de fapt si ulei de masline :) Peste 90% e sansa.

  • 16

    @Alex Manea: Eu inca nu m-am obisnuit cu faptul ca imi culeg lamaile si portocale din curte. Este o senzatie minunata. Si nici nu vreau sa ma obisnuiesc cu asta :) Ah, si am un mandarin japonez in curte. Se mananca fructul cu tot cu coaja. Sunt micute. Coaja e foarte dulce si miezul este acru. O minunatie. Au fructe tot anul :)

  • 17

    @mariana: Eu culeg masline pentru ca vreau. Maslinii sunt ai nostri. Eu ma duc cu maslinele la macinat si eu pun uleiul in sticle. Iar daca as face-o de nevoie care ar fi problema draga mea?

  • 18

    @Ioana Duda: am intales ideea cu 30% care devine 90%, mirarea mea vine acolo un producatorul “se jura” ca e ulei obtinut EXCLUSIV prin presare la rece. deh cat traiesti inveti… mai scri ca cel adevarat e foarte dens. eu am vazut nefiltrat, in magazin si intradevar e mai albicios si gros. despre asta e vorba, parca nu-i tot una?

  • 19

    @mariana: esti pe dinafara: capsunarii sunt pro-basisti- marinarul le ofera scandal si asculta cu ei manele. pe ei bunastarea romanilor nu-i intereseaza, dincontra poate. in consecinta, daca Iona ar fi un soi de capsunareasa, cum susti tu, ar tine cu basescu, probabil…

  • 20

    @Mariana: nici eu nu sunt de acord cu opiniile politice ale Ioanei Duda. Insa nu cred ca e cazul ca, din atata lucru, sa incepem sa atacam orice material sau sa insultam. In plus, sa stiti ca nu e nicio rusine sa culegi masline, capsune sau chiar urzici. Si chiar o invidiez pentru minunatiile pe care le creste in propria-i curte.

  • 21

    @observator: Trebuie sa vezi si gradul de aciditate. Pentru ca, daca depaseste 2% nu este bun. Iar ei se jura pentru ca trebuie sa vanda :) Deunazi vedeam o reclama a unei mari case producatoare de ulei de masline. Si spuneau ca ei culeg maslinele cat sunt inca pe ram. Stii cum le culeg? Cu niste masini electrice care “zguduie” copacul. Maslinele cad la pamant, se pun in saci sau in remorci si astfel devin acide. Apoi le macina si iese un ulei cu o aciditate ce poate ajunge chiar si pana la 5%. Ceea ce e groaznic. Un alt “truc” pe care taranii il stiu si il folosesc doar in cazul maslinelor din care isi fac uleiul propriu, este sa nu le puna in saci. Doar in ladite. Pentru ca in felul acesta cele care stau la fundul lazii nu trebuie sa suporte o greutate foarte mare si nu sunt “batute”. De asemenea taranii, dupa ce au cules maslinele, le curata de frunze, tocmai pentru a avea un ulei cat mai pur.

  • 22

    si rudele mele au plantatie de maslini. de fapt, toata lumea are pe acolo. uleiul produs de ei este foarte inchis la culoare (aproape negru) si extrem de amar. ei il mananca cu frisilli (paine secata in cuptor la temperaturi scazute) si sare. marturisesc ca pentru mine e mult prea puternic, nu ii suport amareala (de altfel, nici cafea nu beau, din acelasi motiv). si, da, e adevarat ca uleiul comercial nu e nici pe departe cel curat.

  • 23

    @Nora: Eu de cand am venit aici am inceput sa muncesc destul de mult fizic. Pentru ca imi place. Am plantat si un grapefruit. Si de curand a facut doua fructe. Este o mandrie pentru mine sa mananc fructe si legume din gradina mea. si tot aici am invatat sa mananc vinete prajite cu tot cu coaja sau facute pe gratar, cu ulei de masline si o picatura de otet :)

  • 24

    @morringain: Se numesc freselle

  • 25

    @I.DUDA….Nu ar fi nici o problema draga mea …daca nu ai avea o obsesie….eu stiu tot si doar eu am dreptate !Fiecare face ceea ce vrea …dupa capacitate !Nu-i nici o rusine sa lucrezi in agricultura ,iar observatiile mele nu aduc nici o jignire celor ce muncesc acolo ci dimpotriva …erau adresate tie care esti cu siguranta …incepatoare !Unica pagina de basm este sudul ITALIEI !Calitatea uleiului …este si ea o manevra a ….mafiei de acolo !

  • 26

    @Ioana: avand in vedere ca de la sat la sat cuvintele sunt diferite, avem amandoua dreptate. la tine se zice asa, la soacra-mea se zice cum spun eu.

    si uite, in cartea asta zice de frisilli: books.google.it../

  • 27

    @morringain: Nu poate diferi de la sat la sat pentru ca este vorba de denumirea literara. Asa cum sta scris pe eticheta :D

  • 28

    @ioana: aia e denumirea din campania. in puglia se zice in altfel, in sicilia si in basilicata in altfel. daca scrie pe eticheta nu inseamna ca aia e denumirea literara. uite, in anumite carti gasesti varianta mea.

    denumirea in Puglia: frisella, frisa, frisedda, freseda, it.wikipedia.or../

    denumirea in Sicilia: scn.wiktionary.../

    denumirea in Basilicata: aptbasilicata.i../

    daca tot traiesti acolo, cred ca ai invatat ca exista extrem de multe dialecte in arii relativ mici.

  • 29

    @observator: :-) da,se poate proba ,stii cum vine asta cu uleiul extravirgin?ce ai cumparat tu este ulei comercial pt cei ce vin in vizita in Grecia.Eu sunt grec pe jumate si iti pot spune ca grecul ,taranul, nu tine uleiul extravirgin in bidoane de tabla ,ci in borcane de sticla mari cu gat gen cum aveti voi nu mai stiu cum ii spuneee,si e invelit in crengi uscate ,tineti visinata parca nu stiu,eeh in borcanele alea il tin ,paplu a meu asa il tine si la racoare in pivnita ,restul e pt comert .Si inca ceva ,ai dat 30 de e pe bidonul ala care banuiesc ca are ori 2 litri ori 5 .Nu este extravirgin iti pot spune cu siguranta.Nu puteai plati 400 -600 de e pe el sau nu cred ca voiai sa platesti atat daca era sa cumperi unul adevarat.E scump si nu toti au puterea sa cumpere .O zi buna

  • 30

    :) …eşti cam cosmopolită, bag eu de seamă… mi se pare că aerul ăsta de “villageuse d’habitude” e puţin cam forţat.

    Uite ce am remarcat, cu copy/paste:”Sunt cele mai placute atingerii pentru ca sunt foarte fine si se desprind usor de pe ram, fiind grele. Iar cand cad la pamant le auzi. E un sunet innabusit, de rostogolire: Poc!”

    :) …tu ai auzit vreodată prunele cum cad pe folia de celofan? Sau ai observat că diferite soiuri de cireşe dau senzaţii aparte la atingere? …bine, acuma diferă senzaţia tactilă, buricele degetelor simt într-un fel tastatura şi într-alt fel măslina, fie ea verde sau neagră ;)

    Eşti prea copil într-ale pomiculturii şi scrisul te dă de gol. Bine, e primul post de genul ăsta pe care-l văd pe Pandora şi asta te diferenţiază de colegele tale. Atâta doar. Pentru că (fără supărare) pentru mine şi ăştia ca mine rămâi o fătucă de asfalt care poate cel mult să facă poezii despre măsline, nu muncă fizică sau vezi-Doamne, pomicultură…

    E o mustrare de la unul obişnuit cu munca câmpului, ia-o ca atare ;)

  • 31

    @morringain: Ceci, in italiana se numesc ceci. Nu? :) Chiar daca aici in sud se mananca mult lagani e ciciari’ :)

  • 32

    @Habarnam: Le am auzit cum cad,dar nu le-am cules niciodata. Nu pretind a fi o experta in agricultura si nici nu cred ca voi deveni vreodata. Am impartasit o experienta. Iar cu jignirile mai usor.

  • 33

    @Habarnam: Si acum te las pentru ca ma duc sa culeg niste rosii si vinete pe care trebuie sa le gatesc. Dar bineinteles ca nu voi putea niciodata sa le culeg cu abilitatea si insufletirea ta :) De gatit sa nu mai vorbim :D

  • 34

    @Ioana Duda: am bătut şaua să priceapă măgarii ale căror degete sunt învăţate doar cu tastatura, dar a căror tastatură le permite să scrie inepţii despre agricultură sau lucratul pământului în general.

    …vezi articolul tău cu “Luaţi de la popă şi daţi la ţăran” în care unii îşi dădeau cu părerea cum că ţăranii care nu-şi muncesc terenurile trebuie amendaţi… dar e altă mâncare de peşte.

    Ce jigniri? Ce roşii? Ce vinete? Cu maioneză? hmmm…

  • 35

    @ioana: uite, vezi, de asta mie mi se pare limba italiana o catastrofa. pentru ca impinge la uitarea dialectelor. dar in cazul tau gresesti. fresella e folosita in dialectul napoletan si in cel salernitan. frisilli in cel din sudul Parcului Cilento, in Basilicata si Sicilia, cum am spus mai sus. Nu exista o denumire literara proprie in schimb, toate denumirile astea regionale sunt la fel de corecte pentru dialectele lor. daca nu ma crezi du-te si incearca sa vezi daca exista vreunul din regionalismele astea in dictionarul italian etimologic online: etimo.it/../. o sa mai ai putin si o sa spui ca persoanele care nu folosesc denumirea pe care o crezi tu corecta nu stiu italiana. chiar ai convingerea intotdeauna ca ai dreptate?

  • 36

    @Ioana Duda:Raman la parerea ca acest tip de reportaje v-ar aduce mult mai multi cititori fideli, comparativ cu subiectele religioase si politice , abordate intr-un stil patimas si evident SUBIECTIV-mai ales cele religioase, recte pozitia fata de Biserica ORTODOXA Romana.

    @morringain: Eu cred ca domnia ta ai “CERTITUDINEA” ca nu gresesti niciodata, citindu-ti diverse comentarii-inclusiv unul la adresa mea.In tabara de nomazi de langa Roma, de unde se pare ca iti trimiti mesajele, nu ai invatat inca nimic important despre limba italiana-o limba neunitara, in care prevaleaza dialectele vorbite in Toscana?Sau faptul ca diferenta mare intre italiana si Romana -printre altele-este data de faptul ca prima se bazeaza pe dialecte, in timp ce limba ROMANA are graiuri si subsidiar DOAR 3 dialecte vorbite de catre Romanii de la sud de Dunare:aromana, meglenoromana si istroromana?Chiar daca ai “figuri” de mare doamna, cred ca esti o mica toapa!!!

  • 37

    Ioana,putina fizica.La ulei,principala caracteristica este vascozitatea si nu densitatea.Deci un ulei mai vascos,nu este neaparat si mai dens.Densitatea uleiului ,oricare ar fi este mai mica de 1 deci pluteste la suprafata apei oricat de vascos ar fi.

  • 38

    @gingasie: stilul tau numai gingas nu este. nu am convingerea ca le cunosc pe toate, acolo unde nu ma pricep sunt prima sa imi recunosc limitele. nu si cand stiu despre ceea ce vorbesc. imi explici si mie care e topismul din comentariul pe care ti l-am adresat?? uite, il dau aici, sa nu obosesti cautandu-l: 4 @gingasie: ce e asa de rau in teme religioase si/sau politice? astea nu trebuie discutate? sau, cum sugereaza Doria, femeile ar trebui sa discute numai de lucruri pozitive (asta ca sa fiu finuta si sa nu spun ce cred unii barbati despre femei cand vine vorba de domenii serioase cum e politica )? nu ca as fi de acord cu tot ce scrie Ioana pe politic (e prea de stanga pentru gustul meu), dar e alegerea ei ce si cum sa scrie. noi putem eventual sa aducem contra-argumente punctuale, nu sa ii spunem sa taca din gura!

    morringain 2010-08-09 14:39:05 | Raporteaza

    si cred ca stiu mai bine decat tine italiana, din moment ce o predau. mai citeste o data ce spun eu si ai sa vezi ca am dreptate in ceea ce spun. ioana a citit o eticheta si a tras concluzia ca aia e varianta literara. eu i-am spus ca varianta literara nici nu exista (da, sunt toscani care nu stiu de frise-freselle-friselle-frisilli, pentru ca ei mananca crescentine, un fel de scovergi taiate romburi) si ca toate regionalismele au aceeasi valoare si corectitudine. si ca deci toate formele astea pot fi folosite in mod egal.

  • 39

    @morringain: Ii compatimesc sincer pe cei care invata de la dumneata limba italiana.Eu nu am sustinut nicaieri ca am cunostinte avansate de limba italiana.Dar, spre deosebire de dumneata, care nu ai treaba cu folosirea majusculelor, a numelor proprii etc., macar stapanesc la un nivel mediu limba materna, adica LIMBA ROMANA.Adio sau ciao, cum preferi!!!

  • 40

    @gingasie (nickname mai nepotrivit nu am vazut, mai ales pentru ca esti sigur barbat, prin definitie lipsit de gingasie): poti sa ma acuzi eventual de lene, nu de lipsa de cunostinte. nu folosesc majuscule cand scriu la calculator pentru ma grabesc si aleg sa apas o singura tasta, nu doua. in scris e altceva. si, da, recunosc, nu sunt la curent cu toate schimbarile pe care le face academia romana in ultima vreme, din moment ce nu am mai trait in Romania din 2002. pe elevii mei poti sa ii compatimesti, platesc destul de mult pentru cursul de italiana. noroc ca sunt englezi, deci isi permit.

  • 41

    @morringain: Feminismul asta agresiv ai putea sa-l folosesti cu invataceii englezi care oricum inghit orice, de la “politically correct” pana la acceptarea unei “pseudoprofesoare” de limba italiana, care nu isi cunoaste LIMBA MATERNA bine , dar preda o limba straina…sarmanii insulari, norocul tau este ca ei nu stiu acest aspect.Cat despre mandria asta desantata bazata pe castele de nisip, lasa-i pe docti sa-si dea cu parerea despre eventualele competente pe care le ai, pentru ca slava desarta si acest ego hiperbolizat iti dau o falsa impresie asupra valorii reale.Noi, in Tara pe care o si injurai la un moment dat…delicat, trebuie sa recunosc…ne-am cam saturat de modele feminine tip eba, Elena Udrea sau juna Columbeanu, agramate needucate supermediatizate inutil si agresiv pentru un “rating” iluzoriu.O zi buna, ca “succesuri” au altii…sau cred ei ca au.

  • 42

    @gingasie: Ca martor din afara, va spun ca morringain este o comentatoare mult mai civilizata decat dvs., care posteaza argumentand la obiect, deloc tendentioasa si pe care nu o poti acuza ca nu-si stapaneste limba materna. Asta v-o spune o absolventa de litere.

    Cat despre disputa pornind formele dialectice ale cuvantului italian, la morringain am vazut argumente, linkuri catre dictionare, cu alte cuvinte un discurs documentat. Dvs. nu faceti altceva decat sa aduceti injurii si sa va lansati in supozitii.

    Si pentru ca tot i-ati reprosat faptul ca nu scrie cu majuscula, vedeti ca nici dvs. nu stapaniti regulile blancului. Nu v-as fi reprosat asta in mod normal daca nu ati fi aratat atata “pasiune” in a cauta nod in papura, doar pentru a va demonstra presupusa superioritate.

  • 43

    @Nora: multumesc pentru apreciere si ajutor. cred ca “gingasie” e suparat pe mine nu datorita disputei de mai sus, ci pentru ca nu ma comport ca o femeie, in conceptia domniei sale. cred ca am mai vazut comentarii unde tuna si fulgera impotriva a tot ceea ce considera feminism. si mai sus o face, desi tot pe aici eu am spus, e drept acum cateva luni, ca nu sunt de acord cu feminismul exacerbat. dar probabil pana si pozitia mea moderata, care considera ca diferentele dintre sexe se rezuma la activitati fizice si nu la cele intelectuale, nu ii convine. din fericire este intr-o neta minoritate.

  • 44

    Voi n-ati inteles “mesajul”Ioanei , sau l-ati inteles dar il ignorati.

    Nu stia cum sa va aduca PACEA in comentarii si articole , incerca sa va faca un sfarsit de saptamana reusit si calm aducandu-va acea ramura de maslin ce se spune ca-i simbolul Pacii si voi ce faceti ?!?!

    Continuati in aceeasi maniera sa comentati , cautand hibe si greseli de ortografie de parca am scrie pe blogul academiei romane. Ce sa ne povestim acum daca scriem cu sau fara majuscule , daca uitam sau nu sa punem o virgula :)

    Dar de ce sa vedem “esenta articolului” ar fi pierdere de timp nu-i asa :)

    De ce sa ne gandim cate bunatati se pot face cu uleiul de masline ?

    De ce sa facem niste schimburi de retete :) ( a nu….asta fac parte din “feminitate” ) :)

    Pai spuneti si voi ..dragi Doamne… noi barbatii ce sa intelegem din paruiala asta ?? :)

  • 45

    Mieroiule, daca avea intentii asa de nobile, cine a pus-o sa ma ia la rost intr-o chestie unde nici macar nu se pricepe? ca sigur nu am inceput eu cearta!

  • 46

    @Morringainule…

    Cainii latra , ursul trece si se duce drept in borcanul cu Miere :)

  • 47

    @mieroiule, vezi ca ai gresit declinarea :P poate ursu se duce drept la borcanul cu miere cand cainii latra, dar sigur nu mai face asta cand cainii sar sa-l muste! le trage una mai intai, sa le potoleasca elanul, nu crezi?

  • 48

    @morringain: Ma bucur sa am printre criticii mei o femeie ilustra cu vaste cunostinte in toate cele. Sunt onorata, madame! @Miearea: Sa latre cainii, ca eu imi pastrez vocea penru alte chestii Apropo, morringain: Dialectul cilentan imi este foarte familiar. Si am avut dreptate :)

  • 49

    @Morrinoiule ( cam dur asa ),,,,

    Cainele care latra…nu musca :) …. latra ca dobitocu’ la luna

    @Ioana Duda: …nu “vastele cunostinte” ( sau hai fie…si alea ) ci modul in care ti le demonstreaza te face sa respecti asemenea perosoana :)

  • 50

    @morringain: Cunoscându-ți calitățile și prestanța, zău că nu înțeleg prezența ta pe acest site! (Sau poate m-am înșelat? …)

  • 51

    @Mierea: Esti acru uneori mai Mierea

  • 52

    @Ioana: dovada ca ai dreptate? vezi ca din pacate etichetele nu intra la categoria asta. eu cred ca dovezi ti-am dat destule. si critica in cazul asta ai inceput-o tu, nu eu. eu m-am aparat. cu argumente. ah, si vezi ca la Capaccio inca se vorbeste dialectul salernitan. diferit de ce se vorbeste pe la Palinuro. si nici unul, nici celalalt nu face parte din limba literara pe care o tot invoci.

    mierea, tu ai urmarit cu atentie disputa? eu am spus un lucru, si d-soara Ioana s-a repezit sa ma corecteze. crezi ca era cazul sa cedez? de ce? pentru ca ea sta acolo? ea nu stie nici macar ca dialectul in care vorbeste acolo nu reprezinta limba literara, ci doar un alt dialect, la fel de corect ca si celelalte. mai are putin si o sa spuna ca soacra-mea care spune frisilli nu stie italiana! si da, de ce sa fiu modesta si ma inchin in fata cunostintelor putine ale altcuiva? pe tine daca te-ar contrazice cineva care nu e defel specialist in meseria ta nu te-ai apara?

  • 53

    @salernitanule, si tu esti filolog in timpul liber? ce are a face cu ce ma ocup in viata reala cu faptul ca imi place sa comentez pe aici? eu vorbesc cu toata lumea. la fel. cand sunt criticata, raspund. tu nu faci la fel?

  • 54

    @morringain: …

    urmaresc discutiile cu aceeasi atentie de fiecare data :) La fel cum urmaresc si incrancenarile la care duc acele cateva cuvinte aruncate asa…intr-o doara…

    Acum intrebare :)

    De ce nu luati si partea pozitiva in majoritatea afirmatiilor facute de unii sau de ceilalti :) ?

    Majoritatea celor care scriu pe aici sunt niste oameni cu bun simt si modesti ( exact asta ma face sa ma mai bag in seama si eu cateodata ), dar de fiecare data vine cineva va “aprinde” si pleaca…iar voi ramaneti sa ardeti la foc mic. :)

    Acum si tu si Ioana ce portie de lasagnia ati castigat daca s-a stabilit afurisitul ala de termen literar , fonetic , morfologic sau semantic :) … ce portie ati castigat si noua nu ne dati ? :)

    @ioana duda: Daca nu stiai..am sa pun un articol pe blog ..cu Nectarul , care scos inainte de capacirea fagurilor , se acreste pur si simplu :) … Se acreste pentru ca nu suporta vitregiile naturii :) …si vorbesc serios

  • 55

    @morringain: Mda. Good “night”! (Enjoy …)

  • 56

    @mierea: mda, cam ce ar zice sotul meu care e pacifist rau de felul lui. el se ghideaza dupa urmatorul motto in viata: magno fotto e me ne fotto! nu iti traduc eu, o las pe Ioana :P

    eu sunt poate mai artagoasa si nu pot sa renunt la ceva cand stiu ca am dreptate. e o limita care ma face cateodata sa imi pierd calmul. dar e si o caracteristica tipic feminina (si Ioana, vezi bine, o are din plin). si de ce nu, imi plac dezbaterile. la fel cum imi place si sa aduc argumente si sa le castig. si Ioanei ii plac la fel de mult. situatia e fara iesire, pentru ca desi eu am dovezi de prin dictionare si pagini de pe internet, Ioana o sa o tina pe a ei, luandu-se dupa faimoasa eticheta! probabil ca singura persoana in stare sa rezolve disputa asta intr-un pahar cu apa e un filolog italian, si sigur nu il gasim pe aici:D

  • 57

    @morringain: …

    Nu-i chiar atat de mare pe cat crezi :) ….vorbim de “Ala”…

    E mic de tot si profita de aceste slabiciuni ale voastre :) …salutari sotului si spunei sa-ti aduca un pahar de miereanaturala.../ sa te ajute dupa toata agitatia care ai avut-o astazi :)

  • 58

    @morringain (56): jalnic! (Sorry!) PS cu cât (crezi că) ești de-asupra … autoarei?

  • 59

    @mierea: si ce, un dracusor nu poate fi si simpatic? are si el rolul lui! nu sotul imi aduce mierea, am eu furnizor de acasa. si lapte, mersi, dar nu. oricat ar fi de calmant.

    @salernitanul: asta este, eu nu pot spune acelasi lucru pentru ca nu te cunosc – in afara de faptul ca traiesti acolo nu stiu nimic. oricum, inca nu am priceput care e problema ta in cazul asta, in afara de faptul ca simti nevoia sa o aperi pe Ioana pentru ca o simpatizezi si pentru ca aveti in comun pasiunea pentru locatia aceea. nu am spus ca sunt deasupra ei (decat geografic). am spus doar ca probabil nici una dintre noi nu o sa renunte la a-si sustine punctul de vedere. asa jalnic cum il vezi tu.

  • 60

    @morringain: (@ioana duda:) Da! (M-am înșelat!) Sunteți la fel! …

  • 61

    @morringain: Ioana Duda? Mă faci să râd (sau să plăng). De amândouă! …

  • 62

    @Nora: Nu vreau sa fiu misogin, dar trebuie sa incep prin a-ti spune ca eu aveam o catea pe care o chema Nora.Citindu-ti comentariul, te sfatuiesc sa eviti sa mai spui cuiva ca ai terminat litere;banuiesc ca ai macar decenta sa stii ca nu este suficient sa termini o facultate ca sa te poti numi intelectual. “Cat despre disputa pornind formele dialectice ale cuvantului italian, la morringain am vazut argumente, linkuri catre dictionare, cu alte cuvinte un discurs documentat.” Daca ti se pare documentata referirea la sursa wikipedia- o “enciclopedie” pentru amatorii care se cred savanti, neacceptata in mediul academic -atunci este ft. grav ca ai terminat litere.In ceea ce ma priveste, eu chiar imi asum limbajul acid , mai ales la adresa sfertodoctilor care se cred oameni de stiinta.Tovarasa absolventa de litere isi duce la capat sentinta:

    “Dvs. nu faceti altceva decat sa aduceti injurii si sa va lansati in supozitii…. Nu v-as fi reprosat asta in mod normal daca nu ati fi aratat atata “pasiune” in a cauta nod in papura, doar pentru a va demonstra presupusa superioritate.”Reciteste ce am scris eu “nu ai invatat inca nimic important despre limba italiana-o limba neunitara, in care prevaleaza dialectele vorbite in Toscana?Sau faptul ca diferenta mare intre italiana si Romana -printre altele-este data de faptul ca prima se bazeaza pe dialecte, in timp ce limba ROMANA are graiuri si subsidiar DOAR 3 dialecte vorbite de catre Romanii de la sud de Dunare:aromana, meglenoromana si istroromana?”

    Nu am vrut sa demonstrez decat faptul ca sora ta geamana morringian, o alta toapa a internetului, introduce o peroratie fara argumente aproape in toate comentariile pe care le face la diverse subiecte,indiferent de tematica.Iar cei “priceputi” la ” de toate” sunt cei mai periculosi iliterati ai vremurilor secularizate de astazi. Cand citesc aberatiile voastre, chiar incepe sa-mi placa ceea ce scrie Ioana Duda(dealtfel, cu exceptia “ratacirilor” religioase, ii impartasesc opiniile politice si ii admir reportajele).

  • 63

    @morringain: @ioana duda: Nani, în incurabilul și jalnicul vostru mioriticism! (Oriunde ați fi!)

  • 64

    @Dana: mare dezamăgire! …

  • 65

    @gingasie: nu esti misogin, iti place doar sa chemi femei necunoscute pe net toape doar pentru ca nu-ti convine ce spun ele. probabil si ca daca as spune 2+2=4 ai fi in dezacord cu mine. am folosit ceea ce am gasit pe internet pentru argumentare. crezi ca daca foloseam un dictionar aprobat academic, dar pe care nimeni altcineva nu ar fi putut sa il consulte, ar fi fost mai bine? adu-mi argumente ca gresesc, mai mult decat a-mi spune ca italiana e bazata pe dialectul toscan, nu te margini la insultele de mai sus. macar pentru ca eu nu te-am jignit nicaeri. gaseste tu un dictionar care sa demonstreze contrariul la ce am spus eu, ca acele doua variante sunt la fel de corecte si nici una dintre ele nu e in limba literara, ci doar in dialect. pentru ca italiana nu se bazeaza pe dialectele din sud decat in foarte mica masura.

    si mai astept critici si la celelalte comentarii, daca tot ai gasit nereguli in ele. asa ca sa te racoresti. eu m-am enervat astazi pentru ca mi s-a cautat nod in papura. tu ce scuza ai? sa fie cumva acele comentarii in care criticam simpatiile legionare si imixtiunea BOR in viata institutionala a statului roman?

    @salernitanul: mersi de contributie. poate recitind maine comentariile mele o sa le regret. nu am avut intentia sa o jignesc pe Ioana, ci pur si simplu am aparat ce stiu si ce afirm. asa cum pot. din cate vad, fara motiv pentru ceilalti. nu si pentru mine. am adus argumente asa cum am putut. alta data, la o alta disputa (si banuiesc ca o sa mai fie si altele), poate o sa fie mai buna argumentarea.

  • 66

    @salernitanul:???

  • 67

    @morringain: Ai avut dreptate :)

  • 68

    @morringain: freselle.it/sto../. Sau ciao.it/Frisell../

  • 69

    @morringain: pandoras.realit../ – 96

  • 70

    @mierea: si ce, un dracusor nu poate fi si simpatic? are si el rolul lui! …..

    :)

    Gata…am inteles !!!

    morringain , incerca de fapt sa fie o femeie care contrazice….dar contrazice simpatic…

    Pai cand eu spuneam ca are un stil frumos de-a explica…..voi nu …Batman , Batman !!!

  • 71

    @Ioana: web.tiscalinet.../ it.wikipedia.or../ o sa ma ia cineva in vizor ca folosesc wikipedia :D ), it.wikipedia.or../

    aici sunt notate diferentele principale dintre dialectele din Cilento. in sud si departe de coasta s-a pastrat un dialect vechi, de tip sicilian. pe coasta si in nord, se vorbeste un dialect influentat masiv de napoletano (de unde vine fresella). am vazut linkurile pe care le-ai trimis de ieri. eu nu am afirmat niciun moment ca nu s-ar zice si asa. dar cum toate formele prin care se denota painea asta biscotata fac parte din dialecte si nu din italiana literara, sunt toate la fel de corecte. am studiat respectivele dialecte pentru ca mi-a placut sa descopar cate din cuvintele componente sunt identice cu romana, mult mai mult decat italiana literara.

    Oricum, imi cer scuze daca te-am jignit prin comentariile mele, nu asta era intentia. Am avut impresia ca incerci neaparat sa-mi arati ca nu stiu ce vorbesc si mai mult asta decat orice altceva m-a facut sa continui. singura superioritate pe care o am, e, repet, geografica, din moment ce stau in nord.

    @mierea: contrazic numai acolo unde mi se pare ca e nevoie. si pe tine o sa te critic acolo unde mi se pare ca gresesti, la fel cum si tu poti sa o faci :P si da, am gresit ieri ca m-am lasat dusa de val, in principal de comentariile lui gingasie. nu sunt obisnuita sa fiu chemata toapa doar pentru ca nu sunt de acord cu acel cineva. probabil e un semn de imaturitate din partea mea si trebuie sa invat sa ignor asemenea interventii.

    @salernitanul: nu inteleg trimiterea la respectivul comentariu. ma acuzi cumva pe mine ca l-as fi scris? nu, in niciun caz. cine l-a scris e evident un admirator de-al lui Basescu. si eu nu fac parte din aceasta categorie. astept deci sa-mi explici ce vrei sa zici. la fel cum astept sa-mi spui cum si de ce folosesti un nume pe care eu nu l-am dat aici.

  • 72

    @morringain: dacă exprimarea unor opinii diferite de ale tale (sau care, subiectivă, nu-ți convin) o consideri un “atac” personal la care te simți obligată și îndreptățită să contra-”ataci”, înseamnă că ai ceva probleme cu “teoria conflictelor” și mai ales cu frustrările (mania persecuției?), ceea ce se pare că îți afectează și capacitatea de înțelegere! (PS Tu dai/impui numele folosibile pe site? I-auzi, dom’le!)

  • 73

    @morringain: Take a walk! (Ia și Duda!) Bye, bye!

  • 74

    @IOANA,fa un calcul simplu si spune-ne care este productia mondiala de masline,poate gasesti undeva,care este consumul in stare pura,si cat mai ramane pentru ulei.Ei,din asta sa scadem uleiul consumat in industria cosmetica,si deja cred ca santem pe minus….Asta e cam tot asa ca si productia de whisky(scotian),consumul este de vreo 1000 de ori mai mare :)

  • 75

    @Gingasie: Am spus ca am terminat litere nu pentru a-mi aroga vreo calitate de intelectual (stiu ca acest statut nu ti-l asigura o simpla diploma), ci pentru a va sugera faptul ca sunt in masura sa evaluez corectitudinea sau incorectitudinea limbii romane vorbite de cineva. In cazul de fata, Morringain.

    Morringain a dat, daca nu ma insel, si un link catre un dictionar etimologic, nu numai catre wikipedia. Nu ma jigniti presupunand aberant ca as lua in serios o asemenea sursa.

    PS: romana are 4 dialecte. L-ati uitat pe cel vorbit de noi, majoritatea: cel daco-roman.

    Si dialogul nostru se incheie aici. Asa cum dvs. nu va plac “sfertodoctii”, mie imi repugna cei agresivi in mod gratuit si cei care nu respecta reguli minime de adresare.

  • 76

    Capra , chiar cand e raioasa, tine coada-n sus ! Vezi in cate dialecte poti sa spui asta , “italianco”. Asa e , unii sunt mai catolici decat Papa…

    alt Gramofon cu Microfon
    2010-08-22 03:48:11 | Raporteaza
  • 77

    nike lunar mariah vivid pinknike air jordan kids girlpictures of huarache shoesmax 4d camo nike shoes boat seats realtree max 4d camo yeezy boost 350 v2 all colors tenantliability../

  • 78

    toms canvas silver pink uk trainerswomens nike air max 90 premium em persian violet uk trainersjordan cp3.ix is available on nikeid uk trainersslam jam x asics gel lyte iii uk trainers adidas alexander wang run wood uk trainers https://www.bedehbestan.com/street/adidas-alexander-wang-run-wood-uk-trainers

  • 79

    ripndip lord nermal slide apricot buff uk trainersnew air jordan 11 xi black velvet black white gold uk trainersnike rift br super green uk trainersadidas messi 15.1 lemon yellow uk trainers reebok insta pump fury whiteout uk trainers https://www.skycrewstore.com/balance/reebok-insta-pump-fury-whiteout-uk-trainers

  • 80

    nike air max cars for air max day uk trainersnike lebron soldier 12 brown uk trainersinside the air jordan 2011 q flight uk trainersadidas superstar 360 summer kids polar aluminum uk trainers jordan fly 89 dusty cactus uk trainers https://www.beforeverme.com/shoes/jordan-fly-89-dusty-cactus-uk-trainers

  • 81

    curry 4 low beige uk trainerslacoste slippers beige uk trainersmens nike air max humara rainbow uk trainersnike zoom winflo 5 mens team grey white uk trainers asics gel lyte iii mt slight white uk trainers https://www.scorejava.com/lebron/asics-gel-lyte-iii-mt-slight-white-uk-trainers

  • 82

    off the shoulder beach dress greenblack bridesmaid shoesoff shoulder dress online shopoff the shoulder dress acrylic orange anderson qb panthers jersey sahracicekdunya../

  • 83

    c.c beanietail soft stretch cable knit messy high bun ponytail beanie hatsexy women 039 s lace sheer bodysuit longsexy women 039 s lace sheer bodysuit longpolo ralph lauren mens supreme knit pajama shorts off shoulder dress with short sleeves pantallatotal.c../

Comentează

Pentru a aparea comentariul dvs direct pe site, trebuie sa va inregistrati, sau sa va logati daca aveti deja un cont.
Comentariile anonime vor intra in moderare


Pont: poti sa adaugi la comentariu fotografia ta sau o imagine care te reprezinta.
Nu trebuie decat sa introduci o adresa de e-mail valida aici si sa urmezi cativa pasi simpli.
Un film explicativ e disponibil aici


ATENTIE: Comentariul dumneavoastra poate aparea cu intarziere din cauza sistemului de cache.

RSS Postari
Schimbarea datelor din biografie a survenit ca o consecinta a comportamentului comentatorilor care folosesc datele personale pentru a improsca venin.
» citeste biografia

Cele mai comentate

Nu exista posturi pentru interogarea facuta!

Nu exista posturi pentru interogarea facuta!

Cele mai vizualizate

Nu exista posturi pentru interogarea facuta!

Nu exista posturi pentru interogarea facuta!


Ce fac prietenii tăi pe Pandoras

Ultimele comentarii

2012 2013 alegeri alex mazilu articol Artă bani barbati blog București campanie carte carti Chisinau cinema copii copil copilarie critica dragoste educatie familie Fashion femei femeie fericire film filme fotografie Franta frumusete imaginaţie inspirat instantanee interviu iubire Job lansare libertate literatura mare Mirela Retegan Moldova munca muzică oameni o fraza online o poza parinti parlament pasiune Paste Pdl plagiat politică post poveste poze psd publicitate razboi reclama revista români România sanatate scandal soare spectacol spot suflet timp top TV umor vara Very Happy Victor Ponta violenta

© 2010 - 2013 pandoras.ro, o marca F5 Realitatea-Catavencu. Toate drepturile rezervate.

Strategy & Technology: PUBLYO
Marketing & Sales: Q2M
Comandati acum o campanie publicitara pe acest site!